OVO

As verdades sobre ovo e musculação

Ovo 181213b

Tá aí um alimento que vai turbinar seus ganhos de massa.

Quem sabe da importância das proteínas no ganho de massa muscular com certeza já incluiu o ovo em seu dia a dia.  Mas …  poucos conhecem seus reais benefícios! Vamos entender.

A qualidade proteica do ovo provê ao corpo humano a sintetização das proteínas e, como consequência, o desenvolvimento muscular.

E além da proteína o ovo possui uma grande quantidade de nutrientes extremamente benéficos ao nosso organismo. Veja a composição de um ovo de galinha cozido (considerando 100 g):

 Energia(Kcal)

 Proteína(g)

  Lipídios(g)

  Colesterol(mg)

  Carboidratos(g)

  Cálcio(mg)

  Fósforo(mg)

  Ferro(mg)

  Sódio(mg)

  Retinol(mcg)

 146

 13

 9,5

397

0,6

49

 184

1,5

146

32

Clara ou gema?

Ovo 181213c

Os dois são ótimos. No entanto, na gema está a maior parte dos nutrientes e toda a gordura. Na clara está a maior parte da proteína.

Claro que se você procura apenas proteína para complementar sua dieta pode consumir apenas a clara. Mas o ideal é ingerir o ovo com a gema.

Pois gema é rica em outros nutrientes que podem te fazer muito bem.  Muitos atletas fazem a combinação de 1 gema com 4 ou 5 claras, formando uma refeição com pouca gordura e rica em proteína.

Veja a relação de nutrientes entre clara X gema.

 Ovo 181213

Mas qual a relação entre ovo e musculação ?

A clara do ovo é riquíssima em albumina, uma proteína de origem animal que possui um ótimo aminograma e um alto valor biológico.

Dentro do estômago a albumina é quebrada em várias partículas de aminoácidos, que ficam a disposição para reconstruir ou construir qualquer célula do corpo.

Esse processo de restauração muscular que causa o maior efeito prático para os praticantes de musculação.

Uma opção interessante é que a mesma seja consumida antes de dormir para ajudar o corpo em seu processo anabólico e anti-catabólico, ou seja, evitar a perda e massa muscular e ao mesmo tempo promover o crescimento do tecido muscular.

Fonte: http://forcaeinteligencia.com

 

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